Suomen kulinaristisen historian ja ruokaperinteen tunteminen ovat keskeisiä arvoja Juurelle. “Kunnioitamme ruoan juuria”, kertoo keittiömestari Jukka Nykänen. “Emme käytä oikoteitä ruoanvalmistuksessa ja tunnemme raaka-aineiden alkuperän”. Juuren 3–6 ruokalajin menuissa maistuvat suomalaisen ruoan tarinat. Menut sisältävät aina myös Juuren erikoisuuksia, Sapaksia. Annoksissa näkyy intohimo ja kunnioitus raaka-aineisiin herkullisuutta unohtamatta.

Osoite: Korkeavuorenkatu 27
Avoinna: ma-pe lounas 11:30-14:30, ma-pe 17:00-23:00, la 12:00-23:00, su 16:00-23:00
Puhelin: 09-635 732
Paikka: www.juuri.fi

35  Tilaa